Procesul de productie

Presarea la rece a semințelor


Uleiul presat la rece este obținut printr-o tehnologie cu un aport termic redus, sub 50 de grade celsius.În procesele tehnologice, căldura degradează culoarea, gustul și unele valori nutritive.

Procedeul de extracție prin presă mecanică protejează mediul de reziduuri toxice și extrage fluidul onctuos al materiei vegetale, conservând calitățile acesteia.

Materia primă este curățată, apoi după caz poate fi macinată, omogenizată si presată. Presarea se face dupa metodă farmaceutică, respectiv semințele sunt presate nedecojite. După ce a fost produs, uleiul pur este decantat și eventual filtrat.

Noi asistăm îndeaproape fiecare etapă a procesului de productie, ca să putem garanta calitatea gustului adevărat de ulei.